Carta

Phở & Bánh mì

Entradas

$2.800

Enrollados de papel de arroz (crocante) de vegetales, camarón o cerdo envueltos con Lechuga y menta fresca, con su salsa típica Vietnamita a base de pescado.

Tres enrollados de papel de arroz (crocante) de vegetales, camarón o cerdo envueltos con Lechuga y menta fresca, con su salsa típica Vietnamita a base de pescado.

Seis enrollados de papel de arroz (crocante) de vegetales, camarón o cerdo envueltos con Lechuga y menta fresca, con su salsa típica Vietnamita a base de pescado.

Doce enrollados de papel de arroz (crocante) de vegetales, camarón o cerdo envueltos con Lechuga y menta fresca, con su salsa típica Vietnamita a base de pescado.

Seis unidades de Tempura de Camarones ecuatorianos acompañados con salsa de poroto negro y maní.

Tradicionales

Todos acompañados de una porción de arroz

Pollo salteado al wok en leche de coco al curry, con cebolla, cebollín y zanahoria. Maní y cilantro en el tope. Currys: amarillo o rojo

Lomo liso de vacuno con zetas shitaki y paris y portobello, salteado en salsa de ostras caramelizada, soya dark y cilantro.

Tradicional bowl vietnamita de lomo liso, montado sobre fideo vermicelli de arroz, cebolla morada en salsa caramelizada, sobre ensalada y terminado con maní, menta y cilantro, acompañado de trocitos de nems de cerdo o verduras

Costillar de cerdo caramelizado a la olla en cocción lenta, servido en su jugo con pimienta fresca, cilantro y huevos de codorniz

Arroz jazmín o basmati, salteado al wok en salsa de ostras y soya dark, con trocitos de pollo, champiñones, jengibre, cebollín y cilantro

Frutos del Mar

Camarones ecuatorianos salteados al wok con zanahoria y cebollín, servidos sobre fideos anchos de arroz en salsa roja de camarón con trocitos de pollo y cerdo, terminado con maní y cilantro

Fresco filete de atún rojo, macerado en soya y apanado en sésamo, sellado a la inglesa. Acompañado de lentejas rojas en leche de coco con cúrcuma y curry.

Camarones y ostiones salteados al wok, en leche de coco al curry, con julianas de zanahoria, cebollín y cebolla morada, terminado con maní y cilantro.

Veggies Sin Gluten

Verduras de la estación salteadas con, cebolla caramelizada; montadas sobre fideo vermicelli de arroz, sobre base de ensalada y terminado con maní, menta y cilantro, acompañado de trozos de nems de verduras

Cubos de tofu salteados al wok en leche de coco al curry, con julianas de cebolla cebollín y zanahoria. Terminado con maní y cilantro en el tope.

Fideos anchos de arroz, con vegetales salteados, en soya dark, con cebolla, cebollín, tomate cherry, terminado con maní, chalota, cilantro y pimienta fresca.

Ensaladas "Buddha"

Fresca ensalada de lechuga, pepino, diente de dragón, zanahoria, tomate cherry, maní, y chalotas, acompañada de aderezo vietnamita

Fresca ensalada de lechuga, pepino, diente de dragón, zanahoria, tomate cherry, maní, y chalotas, acompañada de aderezo vietnamita

Fresca ensalada de lechuga, pepino, diente de dragón, zanahoria, tomate cherry, maní, y chalotas, acompañada de aderezo vietnamita

Sopas "Pho"

Lomo Liso
$11.900

Caldo de osobuco de wagyu. especiado con canela, clavo de olor, anís, jengibre y lemon grass; fideos anchos de arroz, cebollín, finos aros de cebolla, diente de dragón y cilantro fresco.

Sándwich "Bánh mì"

BANH MÍ DE TOFU
$6.500

Preparado en una baguette con finas laminas de tofu salteado en salsa de ostras, marinadas al estilo Vietnamita; zanahoria, rábano blanco encurtido, cilantro fresco y pepino.

BANH MÍ DE POLLO
$7.900

Preparado en una baguette con finas laminas de Pollo salteado en salsa de ostras, marinadas al estilo Vietnamita; zanahoria, rábano blanco encurtido, cilantro fresco y pepino.

BANH MÍ DE LOMO
$8.900

Preparado en una baguette con finas laminas de Lomo salteado en salsa de ostras, marinadas al estilo Vietnamita; zanahoria, rábano blanco encurtido, cilantro fresco y pepino.

Menú Niños

Plato Niños
$5.900

Pollo o lomo salteado al wok con porción de arroz jazmín o papas fritas.

Postres

Bola de chocolate belga con crema de café, servida al frío sobre crema inglesa en reducción de té verde

A la leche de coco.

Arroz jazmín a la leche de coco, con toffee al jengibre y maní

Bebestibles

SCHOP STELLA ARTOIS
$4.600
CERVEZA KUNSTMANN TOROBAYO
$4.300
CERVEZA AUSTRAL CALAFATE
$4.300
CERVEZA SIN ALCOHOL BECKS
$3.900
MIMOSA
$5.900

Espumante Undurraga Brut y jugo de naranja

APEROL SPRITZ
$5.900
VIETNAM DISCOVERY
$5.900

Vodka, jugo piña, naranja y jengibre

GIN & TONIC BOMBAY
$5.900
COPA DE ESPUMANTE BRUT
$3.500
COPA DE VINO CARMENERE
$3.500
COPA DE SAUVIGNON BLANC
$3.500

NECU
$4.000
LIMONADA FRESCA
$4.500
BEBIDAS
$2.000

Coca Cola Regular, Zero y Light
Pepsi Regular, Zero y Light
Fanta Regular y Zero
Sprite Zero y Regular

TE CALIENTE O HELADO
$2.800

Strawberry Sensation, Apple Refresh, Mango Magic,Vainilla, Black Tea
Jasmine Romance, Green Tea
Lemon&Ginger, Camomile&Lemongrass, Peppermint&Lemon, Fruit & Herb

CAFE EXPRESSO SIMPLE
$2.800

CAFE EXPRESSO DOBLE
$3.400